Tè blu. Tè Oolong con l’aggiunta di ribes nero e aromi
naturali di vaniglia e pesca. Il tè Oolong deve il suo gusto delizioso e profondo
e il suo misterioso colore, dalle sfumature color
smeraldo, al processo di fermentazione che viene
interrotto a metà. Questa bevanda aromatica, che
delizia con le note di ribes nero, contiene polifenoli,
componenti benefici per la salute.
Come prepararlo?
Versare nel recipiente un
cucchiaino di tè per tazza,
versare l’acqua calda ad una
temperatura di 95°C (circa
150 ml per tazza) dopodiché
lasciar riposare l’infuso per
1-2 minuti. Prima di servire si
consiglia di separare l’infuso
dalle foglie. Per rendere l’infuso
più corposo, non prolungare i
tempi di infusione, ma mettere
più foglie.
Sulle origini del tè blu vi sono molte leggende. Una di esse narra di un coraggioso
cacciatore chiamato da tutti Drago nero. Un giorno costui incontrò una bestia feroce e si
mise a correrle dietro, abbandonando la borsa con il suo prezioso raccolto di tè. Le foglie
del tè, lasciate al sole, subirono una parziale fermentazione, acquisendo un aroma intenso.
Il tè prese quindi il suo nome attuale in onore del cacciatore. Un’altra leggenda narra di un
principe di draghi imprigionato in un piccolo lago. Quando il lago si essiccò, il principe fu
salvato da una bella ragazza di un villaggio accanto. Il principe ricambiò il favore quando il
villaggio fu colpito dalla peste, sacrificando la propria vita per salvare quella degli abitanti
del villaggio. Morendo, sputò una perla di drago che diede vita alla prima pianta del tè
Oolong. L’infuso ottenuto dalle foglie del tè fece guarire l’intero villaggio.
Capacità: 75 g.
Codice: AH5
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